Sete tendências do vinho que você já abraçou (mesmo sem saber)

O mercado do vinho está encolhendo. E crescendo. Enquanto boa parte dos produtores de grande porte, já bem estabelecidos, sofre com um mercado minguante e preocupado com os efeitos do álcool na saúde, há uma ebulição causada pela chegada de uma turma jovem, apegada a produtores menores, que fazem uma bebida mais artesanal e com menos intervenção. Alheia à crise das grandes vinícolas, essa turma sorve taça em bares nos quatro cantos do mundo, como reportou Eric Asimov nesta semana no New York Times.

Leia mais (09/30/2024 - 14h03)